Экономическая повседневность большой русской усадьбы

Село Кузьминки (Влахернское) попало в род Строгановых в начале XVIII века: это был подарок Петра Великого промышленнику Григорию Дмитриевичу Строганову. При разделе владений его сына, Александра Григорьевича Строганова (1698-1754), в сентябре 1757 года имение досталось Анне Александровне Строгановой, которая в этом же году вышла замуж за камергера Михаила Михайловича Голицына. И далее село оставалось во владении Голицыных почти до самой революции.

Ветвь рода Голицыных, из которой происходил камергер князь Михаил Михайлович, была одним из богатейших дворянских семейств России. Их поместья, раскиданные по всей стране, управлялись через конторы, которые находились в Москве и Петербурге. Значительная часть этих доходов, стекавшихся в обе столицы, тратилась в результате в том имении, где проживало семейство владельцев. В 1760-х годах таким имением и было Влахернское.

О том, как жила российская аристократия и на что она тратила деньги, мы можем узнать из поденных записей в приходо-расходных книгах, которые велись в каждом имении. Большинство этих источников по XVIII веку дошли до нас в личных фондах дворян в разных архивах. Такая книга по Влахернскому хранится в Москве, в Российском государственном архиве древних актов.

В 1740 году, когда состоялась вторая ревизия (перепись мужского населения России — тех, кто должен был платить подушную подать), в селе проживало 152 души. Третья ревизия началась в 1761 году, но летом 1762-го была приостановлена на 15 месяцев. Во Влахернском она к тому времени пройти не успела, поэтому расчет податей проводился еще по данным 1740 года. В приходо-расходной книге есть запись от 12 февраля 1764 года: «в московскую губернскую канцелярию плачено с положенных по селу влахернскому во вторую ревизию душ на вторую половину 1763 году со 152 душ… по 35 копеек с души… всего 53 руб¬ля 20 копеек». Основной прямой налог империи — подушная подать — составлял 70 копеек в год, но уплачивался два раза в год, поэтому здесь и идет речь о 35 копейках с души. По данным приходо-расходных книг, подушная подать голицынских крестьян уплачивалась в срок, что в целом характерно для XVIII века: помещики предпочитали следить за уплатой подати бездоимочно и в срок, чтобы избежать неприятных визитов местных чиновников в свое имение.

Но в летние месяцы, с приездом их сиятельств, население села увеличивалось за счет дворовых слуг — как крепостных, так и наемных. Совокупная численность дворовых людей достигала иногда 70 человек. Их содержание включало жалованье, харчевые, одежду, лечение, похороны, свадьбы. В 1764 году на это ушло чуть более 1800 рублей, или 6,4% всех годовых расходов Влахернского. Для сравнения, это больше, чем ушло на стол их сиятельств или на оплату их долговых обязательств (по 1676 рублей, 6%).

Однако если внимательно посмотреть на доходную часть, то всплывет несколько важных нюансов. 5% всех доходов имения составили деньги, взятые в долг. А выплаты по этим обязательствам, как мы уже упоминали, оказались в процентном отношении даже чуть выше (6% расходов). В этом отражается характерная черта экономических представлений дворян той эпохи — смешанное отношение к долгу, который расценивался в определенной степени как доход.

Не отличалась особой успешностью и собственно сельскохозяйственная деятельность усадьбы. Попытки сажать хлеб оказались малоэффективны. В 1760 году во Влахернском урожаи яровых культур составили «сам-2,2», а овса — «сам-2,12». Урожай в «сам-два» означал, что собранное в два раза превышает объем посеянного. Учитывая, что из урожая нужно исключить семена на будущий посев, «сам-два» фактически только обеспечивает минимальное зерновое воспроизводство. В итоге зерно во Влахернское стали доставлять из других имений Голицыных, на что уходили деньги и время: транспортировка грузов в то время была очень дорогим удовольствием.

Благодаря наличию во Влахернском водяной мельницы присылавшееся в село зерно перемалывалось на месте. Эта мельница также приносила доход хозяевам, которые сдавали ее в аренду. Но в 1764 году они выручили на этом только мизерную сумму, чуть больше 60 рублей. Транспортировка муки в то время была не очень целесообразна, поскольку при перемалывании добавлялось некоторое количество воды и такая мука плохо переносила дорогу и хранение.

Другими словами, только содержание садовника обходилось Голицыным в 150 рублей в год. Хотя поначалу урожай оранжерей был мал, внимательное отношение к делу, обучение садовому мастерству и радение садовников привели к тому, что в первой половине XIX века хозяева даже начали получать доход от продажи плодов.

Голицыны вкладывались в обучение своих крепостных различным ремеслам. Например, в 1759 году «дворцового села Шестакова крестьянин Осип Васильевич Панов обязался контрактом обучить домового их сиятельства служителя Герасима Волокитина делать шелковые с серебром и гарусные галуны, кисти бахромы и другие вещи ценою за 50 рублей». В 1759–1786 годах с различными специалистами были заключены контракты на обучение крестьян самым разным специальностям: от слесарного, портновского и обувного дела до кровопускания, кондитерского и парикмахерского искусств и «архитекторской науки». Сам крепостной, получив такое обучение, должен был быть в состоянии обучить специализации других домашних. Так Голицыны закладывали основы для самодостаточного рационального хозяйства.

Содержание дворовых полностью шло на хозяйский счет: «на погребение бывшего в селе Влахернском конюха Андрея Горбунова к прикащику послано 40 копеек», «домовому Федору Чиркову на исповедь дано 5 копеек» и так далее. Иногда материальное вспоможение оказывалось и крестьянам: «суздальских вотчин крестьянину что был в косцах куплен гроб» за 40 копеек. Среди дворовых в наших документах особо выделяются расходы на «калмычку Дарью». У нас нет полной уверенности, но можно предположить, что она в этот период кормила первенца Голицыных, малолетнего князя Дмитрия Михайловича, родившегося 25 августа 1758 года.

Выплаты женщинам, которых брали для смотрения за детьми в дворянских семьях, были в это время стандартной практикой. Так, 23 января 1759 года

Основные работы по дому выполнялись за отдельную плату своими крепостными или наемными людьми, чья социальная принадлежность неясна. Хозяйство Голицыных демонстрирует активное привлечение наемной рабочей силы. Как мы говорили ранее, транспортировка товаров в России стоила дорого, и далеко не всегда она осуществлялась бесплатно силами крепостных. Для подобных работ заключались подряды. Например, 3 марта 1759 года

Богатство Голицыных позволяло им реконструировать свои владения, благоустраивать территорию, возводить новые здания. До нас дошли контракты, заключенные с подрядчиками по селу Влахернскому в 1760–1770-х годах, когда в имении началось строительство каменной церкви и реконструкция хозяйственных построек. В основном этими подрядчиками были крестьяне.

Например, в 1761 году была заключена сделка на 70 рублей, по условиям которой 15 строителей должны были закончить внутреннюю отделку храма (оштукатурить стены, укрепить потолок и купол) и возвести новую оранжерею на каменном фундаменте. В феврале 1769 года — контракт еще на 550 рублей на ремонтные работы, в которых были задействованы 40 столяров и плотников, и еще на 293 руб¬ля двое крестьян должны были поставить строительный материал. В середине мая 1769 года была заключена сделка на 60 рублей, по которой под домом должен был быть сделан каменный фундамент, а на нем сооружены десять печей, в том числе три изразцовые, с рисунками. Чуть позже, в начале 1770-х годов, за 530 рублей в господском доме села Влахернского поменяли перекрытия и кровлю, построили дом для священнослужителей и три жилых флигеля. На этих работах были задействованы более 40 рабочих вольного найма.

В сравнении с другими статьями расходов на себя и свою семью князь Голицын тратил немного. В 1764 году его личные расходы составляют около 1000 рублей (3,5% всех расходов), его жены — около 500 рублей (1,8%). На каждого из трех маленьких детей уходило меньше 0,1% от всех расходов, в основном это одежда, обувь и лекарства; один раз дочери купили кукол на 15 копеек. Расходы княгини в основном шли на это же и на румяна. Сам князь, кроме одежды и обуви, один раз купил себе бриллиантовые серьги за 50 рублей.

Хозяйству Голицыных приходилось и обхаживать местных чиновников, что тоже влетало в копеечку. Так, 2 января 1759 года было «куплено на почтение приказных: пива 4 вари цены 3.5, полпива 1/8 вари ценою 1.5 За провоз 10 копеек». Или 10 февраля «вотчинной колегии для секретаря Тихона Плужникова и протоколиста Ильи Вешнякова к обеду куплено вина белого 2 галенка на 60 копеек, пива англиского 2 бутылки на 1 руб., икры черной фунт на 9 коп., красной фунт на 12 коп., калачей на 2 коп., живой рыбы на 60 коп. итого 2 руб¬ля 43 копейки». Отметим, насколько откровенны эти документы: давалось точное указание на время, точную занимаемую должность, имя.

Обременено расходами было и получение денег. Например, 29 июля 1764 года князь получил на свой расход из Главной соляной конторы в Москве 1489 рублей, которые привезли ему на трех подводах. Очевидно, что речь идет о медных деньгах. Из пуда меди чеканилось монет разного достоинства на 8 рублей, а 1489 рублей должны были весить почти три тонны — для трех подвод это фактически максимальная нагрузка. 25 копеек было уплачено двум сержантам, еще 10 копеек — дано солдатам за то, что они отнесли деньги из конторы до подвод для перевозки, еще 15 копеек — караульным солдатам «в почесть», да еще и сам провоз денег до Влахернского обошелся в 36 копеек. Транспортировка денег во Влахернское заняла пару часов.